Barnyard millet Coconut rice

தமிழில்

Barnyard millet Coconut rice

Ingredients: (for 2 persons)

1. Barnyard millet – 1 cup (150 grams)
2. Water – 2 1/4 cups
3. Gingelly (Sesame) oil – 2 teaspoons
4. Clove – 2 nos.
5. Bengal gram (Channa dal) – 1 teaspoon
6. Onion – 1 (chopped lengthwise)
7. Pepper – 8 nos.
8. Curry leaves – 2 springs
9. Coriander leaves – little quantity (chopped)
10. Grated coconut – 1 cup (150 grams)
11. Rock salt – as per taste

குதிரைவாலி தேங்காய் சாதம்

In English

குதிரைவாலி தேங்காய் சாதம்

தேவையான பொருட்கள்: (2 நபர்களுக்கு)

1. குதிரைவாலி அரிசி – 1 குவளை (150 கிராம்)
2. தண்ணீர் – 2 1/4 குவளை
3. நல்லெண்ணை – 2 தேக்கரண்டி
4. கிராம்பு – 2 எண்ணிக்கை
5. கடலைப் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி
6. பெரிய வெங்காயம் – 1 (நீளமாக நறுக்கியது)
7. மிளகு – 8 எண்ணிக்கை
8. கறிவேப்பிலை – 2 ஈர்க்கு
9. கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு (பொடியாக நறுக்கியது)
10. தேங்காய் துருவல் – 1 குவளை (150 கிராம்)
11. இந்துப்பு – சுவைக்கேற்ப