Wednesday, August 16, 2017

கேழ்வரகு பொரிவிளங்காய் உருண்டை

கேழ்வரகு பொரிவிளங்காய் உருண்டை
கேழ்வரகு பொரிவிளங்காய் உருண்டை

தேவையான பொருட்கள்: (10 முதல் 12 எண்ணிக்கை)
  1. கேழ்வரகு மாவு – 1 குவளை (200 கிராம்)
  2. மண்டை வெல்லம் – 1/2 குவளை (100 கிராம்)
  3. ஏலக்காய் தூள் – 2 சிட்டிகை
  4. நிலக்கடலை / முழுப்பொட்டுக்கடலை – 2 தேக்கரண்டி
  5. எள் – 1 தேக்கரண்டி
  6. தண்ணீர் – 1/2 குவளை (100 மில்லி)
செய்முறை:
சோள பொரிவிளங்காய் உருண்டையின் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி கேழ்வரகு மாவிலும் பொரிவிளங்காய் உருண்டை செய்யலாம்.

கம்பு பொரிவிளங்காய் உருண்டை

கம்பு பொரிவிளங்காய் உருண்டை
கம்பு பொரிவிளங்காய் உருண்டை

தேவையான பொருட்கள்: (10 முதல் 12 எண்ணிக்கை)
  1. கம்பு மாவு – 1 குவளை (200 கிராம்)
  2. மண்டை வெல்லம் – 1/2 குவளை (100 கிராம்)
  3. ஏலக்காய் தூள் – 2 சிட்டிகை
  4. நிலக்கடலை / முழுப்பொட்டுக்கடலை – 2 தேக்கரண்டி
  5. எள் – 1 தேக்கரண்டி
  6. தண்ணீர் – 1/2 குவளை (100 மில்லி)
செய்முறை:
சோள பொரிவிளங்காய் உருண்டையின் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி கம்பு மாவிலும் பொரிவிளங்காய் உருண்டை செய்யலாம்.

Pearl millet (Bajra) Porivilangaai Laddu

Pearl millet (Bajra) Porivilangaai Laddu
Pearl millet (Bajra) Porivilangaai Laddu
Ingredients: (10 to 12 counts)
  1. Pearl millet (Bajra) flour – 1 cup (200 grams)
  2. Jaggery – 1/2 cup (100 grams)
  3. Cardamom powder – 2 pinches
  4. Groundnuts / Whole Roasted gram (Chick peas) – 2 teaspoons
  5. Sesame seeds – 1 teaspoons
  6. Water – 1/2 cup (100 ml)
Method:
Please refer recipe of Sorghum Porivilangaai Laddu for making Pearl millet (Bajra) Porivilangaai Laddu.

Finger millet (Ragi) Porivilangaai Laddu

Finger millet (Ragi) Porivilangaai Laddu
Finger millet (Ragi) Porivilangaai Laddu
Ingredients: (10 to 12 counts)
  1. Finger millet (Ragi) flour – 1 cup (200 grams)
  2. Jaggery – 1/2 cup (100 grams)
  3. Cardamom powder – 2 pinches
  4. Groundnuts / Whole Roasted gram (Chick peas) – 2 teaspoons
  5. Sesame seeds – 1 teaspoons
  6. Water – 1/2 cup (100 ml)
Method:
Please refer recipe of Sorghum Porivilangaai Laddu for making Finger millet (Ragi) Porivilangaai Laddu.

சோள பொரிவிளங்காய் உருண்டை

சோள பொரிவிளங்காய் உருண்டை
சோள பொரிவிளங்காய் உருண்டை

தேவையான பொருட்கள் - 10 முதல் 12 எண்ணிக்கை:
  1. சோள மாவு – 1 குவளை (200 கிராம்)
  2. மண்டை வெல்லம் – 1/2 குவளை (100 கிராம்)
  3. ஏலக்காய் தூள் – 2 சிட்டிகை
  4. முழுப்பொட்டுக்கடலை – 2 தேக்கரண்டி
  5. எள் – 1 தேக்கரண்டி
  6. தண்ணீர் – 1/2 குவளை (100 மில்லி)

Sorghum (Jowar) Porivilangaai Laddu

Sorghum (Jowar) Porivilangaai Laddu
Sorghum (Jowar) Porivilangaai Laddu
Ingredients: (10 to 12 counts)
  1. Sorghum millet flour – 1 cup (200 grams)
  2. Jaggery – 1/2 cup (100 grams)
  3. Cardamom powder – 2 pinches
  4. Whole Roasted gram (Chick peas) – 2 teaspoons
  5. Sesame seeds – 1 teaspoons
  6. Water – 1/2 cup (100 ml)

Sunday, August 13, 2017

Food Log - Week 12

« Week 11 | Intro | Week 13 »
Drinks:
Ash gourd juice
Ash gourd juice
Salads:
Beetroot, Cabbage, Ash gourd,  Green gram sprouts, Tomato, Coriander
Beetroot, Cabbage, Ash gourd,
Green gram sprouts, Tomato, Coriander